Мастер-класс Запеканка из риса с фаршем и кабачками

Вкуснее ГОЛУБЦОВ! КАБАЧКИ с Фаршем и Рисом под Сыром.

Кулинарная Академия Умных Хозяек

Готовьте с умом – быстро, просто, экономно

  • Главная
  • Об Академии
  • А учит кто?
  • Меню
    • Салаты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты
    • Кулинарные хитрости
    • Экономия бюджета
  • Карта сайта
  • Сотрудничество
  • Обратная связь

Запеканка из кабачка с фаршем, рисом и сыром

Нам потребуется:

Приготовление:

  1. Приготовление нашей кабачковой запеканки начинаем с обжарки фарша – в глубокой сковороде раскалите масло, выложите фарш и обжарьте его, помешивая, минут 5-7. Фарш должен посветлеть.
  2. Следом к фаршу отправьте меленько нашинкованную луковицу, обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
  3. Затем в сковороду отправляется рис, сухой, не отваренный. Залейте содержимое сковороды ½ стакана воды и потушите всё это дело под крышкой на среднем огне до полного выпаривания жидкости. Рис при этом должен практически свариться.
  4. Пока тушится фарш с рисом для нашей запеканки, подготовьте кабачок. Порежьте его мелким кубиком, смешайте с яйцами и сметаной.
  5. К остывшему (!) фаршу с рисом добавьте кабачки, посолите, приправьте перцем или другим специями, перемешайте.
  6. Фарш с рисом и кабачком выложите в форму для запекания, разровняйте, сверху засыпьте тертым сыром и отправьте в духовку.
  7. Готовьте нашу кабачковую запеканку с фаршем и рисом при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
  8. Готовую запеканку чуть остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу как самостоятельное блюдо. Надеюсь, расписала всё понятно, если что неясно, спрашивайте в комментариях.

Вы больше не будете жарить кабачки! 3 ужина из духовки без хлопот


  • Комментариев: 2

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ

  • Поделиться:

    Вам также должно понравиться

    2 коммент.

    Елена, скажите а как кабачковая запеканка ведет себя в готовом виде, не разваливается?

    Мария, поскольку в этом рецепте фарш используется обжаренный (то есть, рассыпчатый), такой монолитной запеканки, как из сырого фарша, по-любому не получится. Так что учитывайте этот момент и нарезайте запеканку, когда она чуть остынет, минут через 10-15, тогда она лучше держит форму.

    Запеканка с кабачками,фаршем и рисом

    Пирог с овсянкой

    Кулич творожный (бездрожжевой)

    Манник творожный

    Банановые вафли

    Шоколадные вафли

    Предлагаю вам вариант «ленивых голубцов» .
    Запеканка понравилась всей семье . Попробуйте и вы

    Ингредиенты

    кабачок 300 г
    помидоры 2 шт (средних, примерно 160 гр)
    рис 50 г
    фарш 150 г
    сыр 35 г
    яйцо 1 шт
    чеснок 2 зубчика
    растительное масло
    соль

    Общая информация

    Сложность

    Легкий

    Пошаговый рецепт с фото

    Рис залить кипятком на 20-25 минут.
    Кабачок натереть на крупной терке и оставить минут на 10.

    Посолить, отжать жидкость.
    Помидоры нарезать кружочками.

    Раздавить чеснок ножом и измельчить.
    Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.

    С риса слить воду и перемешать с фаршем,присолить массу .

    Кабачок выложить в жаропрочную форму,слегка смазанную растит.маслом.

    Выложить помидоры,немного посолить слой .

    Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.

    Выпекать запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут.
    Приятного аппетита.

    P.S. Калорийность на 100 гр -127 ,Б-8,6 , Ж- 5,6 , У-10,1

    А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Новые видео-рецепты

    Омлет из Кабачков

    Любимый Пирог моей Бабушки. Пирог с Клубникой

    Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты

    Домашний Лимонад

    Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА!

    Торт — Пирожное ПАВЛОВА. Воздушный Десерт

    Смотрите также

    Лучшие рецепты в разделе «Запеканки с мясом»

    Запеканка из курицы с картофелем

    Картофельная запеканка с мясом и грибами

    Запеканка из фарша и картофеля

    Запеканка из курицы с кабачками

    Картофельная запеканка с фаршем «Пастуший пирог»

    Картофельная запеканка с курицей и сметаной

    Картофель с фаршем запеченные под сыром

    Фасолевая запеканка с куриной грудкой

    Картофельно-мясная запеканка Пармантье

    Запеканка «Ленивые голубцы»

    Пастицио

    Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом

    Комментарии к рецепту

    Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

    Люблю эту запеканочку. В сезон кабачков делали не раз. Мама тоже взяла рецептик в оборот

    В этот раз использовала моцареллу.
    Вкусно!

    Еще один отчетик
    Вкусно!

    Тоже очень понравилось

    Вкусно и красиво! Спасибо!

    Фотоотчеты к рецепту

    22 августа 2022 г.

    22 августа 2022 г.

    • OK
    • Instagram
    • ВК
    • FB
      • Закуски
      • Бутерброды
      • Горячие
      • Мясные
      • Из субпродуктов
      • Из рыбы
      • Из морепродуктов
      • Из овощей
      • Из фруктов
      • С грибами
      • Паштеты и террины
      • Закусочные торты
      • Закуски в лаваше
      • Из сыра, творога
      • Профитроли, тарталетки
      • Холодец и заливное
      • Закуски из яиц
      • Супы
      • Горячие супы
      • Холодные супы
      • Фруктовые супы

      Вкуснейшая запеканка ИЗ КАБАЧКОВ с фаршем. Сочная и вкусная.

      • Салаты
      • Классические салаты
      • Теплые салаты
      • Мясные салаты
      • Из птицы
      • С субпродуктами
      • Из рыбы, морепродуктов
      • Грибные
      • Овощные
      • С пастой (макаронами)
      • С фасолью
      • Фруктовые
      • Разные салаты

      Всю неделю едим кабачки! Голубцы из кабачков.

      • Выпечка
      • Тесто
      • Сладкая выпечка
      • Несладкая выпечка
      • Блины, оладьи
      • Выпечка из творога
      • Из слоеного теста

      Запеканка из Кабачков и Фарша с Рисом

      • Вторые блюда
      • Мясо
      • Птица
      • Из фарша
      • Субпродукты
      • Рыба
      • Морепродукты
      • Запеканки
      • Домашняя колбаса
      • В горшочках
      • Пельмени
      • Вареники
      • Паста
      • Клецки, галушки
      • Овощи. Грибы
      • Каши
      • Соусы и заправки
      • Домашний майонез
      • Салатная заправка
      • Сладкие соусы
      • Соусы разные
      • Заготовки
      • Помидоры, болгарский перец
      • Огурцы
      • Кабачки, баклажаны
      • Варенье, джем
      • Компот
      • Заморозка
      • Десерты
      • Желе, суфле, муссы
      • Мороженое
      • Творожные
      • С фруктами
      • Конфеты
      • Сладости
      • Напитки
      • Алкогольные
      • Безалкогольные
      • Горячие

      Ешь и Худей! Полезный Ужин Без Лишних Калорий! Кабачковая Запеканка с Фаршем! ПП Рецепт

      • Кухни мира
      • Украшения блюд
      • Готовим в мультиварке
      • Готовим в микроволновке
      • Готовим в пароварке
      • Готовим в аэрогриле
      • Рецепты для хлебопечки
      • Детская кухня
      • Новогодние рецепты 2021
      • Постные рецепты
      • Рецепты на Пасху
      • Рецепты для пикника

    На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

    Новый пароль выслан на указанную электронную почту.

    Пирог с кабачками и фаршем

    Из кабачков с фаршем можно приготовить отличные пироги и запеканки. Рубленое мясо прекрасно сочетается с кабачками. Все ингредиенты готовятся быстро и получается очень легкий летний пирог. При этом в большинстве рецептов мука вообще не используется. В качестве дополнительных составляющих можно брать помидоры, болгарский перец, грибы, рис, зелень. Связать все компоненты воедино помогут яйца. А сверху пирог можно посыпать тертым сыром, который даст румяную аппетитную корочку.

    Лучше ГОЛУБЦОВ! Кабачки с Фаршем в Духовке БЕЗ ХЛОПОТ. Готовим дома Быстрый УЖИН из кабачков

    Пирог из кабачков с фаршем

    Довольно простой, но очень вкусный и сочный пирог с фаршем и кабачками. Для приготовления возьмем:

    • кабачков – 400 г
    • мясного фарша со специями и луком – 300 г
    • молока – 30–50 мл
    • томатов – 2 шт.
    • сыра (пармезана, моцареллы) – 300 г
    • яиц – 2 шт.
    • майонез
    • чеснок
    • зеленый лук
    • зелень укропа, петрушки
    • соль
    • перец

    Приготовление пирога из кабачков с фаршем

    Нарезаем кружочками половину кабачков. Выкладываем на противень.

    Добавляем в фарш молоко, вымешиваем, выкладываем на кабачки.

    Это ЛУЧШАЯ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА, Которая Есть в Интернете!

    Посыпаем фарш порезанным зеленым лучком.

    КАБАЧКИ И НЕМНОГО ФАРША! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!НЕДОРОГОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

    И остальной зеленью.

    Рисовая запеканка с фаршем и кабачками приготовленная в духовке. Вкусная запеканка из кабачков.

    Режем помидоры и выкладываем на зелень.

    ДОБАВКИ ПРОСЯТ ВСЕ! Бесподобно Нежная и Вкусная Запеканка из Кабачков с Фаршем!

    Оставшиеся кабачки натираем на крупной терке. Вбиваем в них яйца и насыпаем тертый сыр. Солим, перчим, добавляем чеснок.

    Не успеваю готовить добавку! Стакан фарша и кабачков! 3 рецепта, которые можно готовить всё лето!

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты и выливаем полученную кабачковую массу сверху на помидоры.

    Сверху посыпаем натертым сыром и смазываем майонезом.

    Отправляем противень в духовку.

    Запекаем 35 минут при 200 °C.

    Вкуснятина из кабачков с мясом и сыром ✧ КАБАЧКИ

    Мясной пирог на кабачках с рисом и грибами

    Еще один похожий рецепт с довольно интересными особенностями приготовления. Готовое блюдо выглядит аппетитно и довольно красиво.

    Для приготовления берем:

    Мусака из кабачков, фарша и риса — это ТА-АК ВКУСНО

    • кабачков – 3 шт.
    • фарша – 400 г.
    • риса вареного – 3 ст. л.
    • грибов – 200 г
    • сыра – 100 г
    • томат – 1 шт
    • лук – 1 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • майонез
    • соль
    • перец

    Приготовление мясного пирога на кабачках

    Берем готовый фарш или делаем его сами. Лучше взять смешанный из свинины и говядины, можно добавить курятину.

    Обжариваем морковь с луком.

    Нарезаем тонкими пластинами кабачки. Лучше выбирать кабачки подлиннее. Смазываем форму. Выкладываем кабачки внахлест.

    Поскольку кабачки при выпечке будут выделять сок, форму лучше взять разъемную и поставить ее перед запеканием на решетку, разместив снизу противень.

    Добавляем в фарш обжаренные морковь с луком и вареный рис. Солим, перчим. Выкладываем на кабачки.

    Выкладываем сверху поджаренные грибы и порезанные помидоры. С томатов лучше снять кожицу.

    Как приготовить вкусную запеканку из кабачка с рисом и сыром

    Смазываем помидоры майонезом. Прикрываем начинку выступающими концами кабачков. Сверху прикрываем полосками кабачков или полученными при нарезке обрезками.

    Намазываем сверху майонезом. Посыпаем сыром.

    Запеканка из Кабачков с Рисом и Мясным Фаршем!

    Выпекаем примерно 40–50 минут при 220–250 °C.

    Запеканка из кабачков с фаршем. Очень сочная и вкусная!

    Запеканка из кабачков с томатами и фаршем

    Довольно простой и быстрый рецепт приготовления вкусной и очень аппетитной запеканки. Нужно взять:

    • кабачков – 5 шт. (1,2 кг)
    • фарша – 400 г
    • лука – 3 шт.
    • томатов – 6–7 шт.
    • яиц – 4 шт.
    • сыра – 100 г
    • сметаны – 150 г
    • томатной пасты – 2 ст.л.
    • масло растительное
    • соль
    • перец

    Обжариваем лук, добавляем фарш, солим, перчим, вводим томатную пасту.

    Натираем кабачки, солим, отжимаем.

    Великолепный Ужин для Всей Семьи. Кабачковая Запеканка с Рисом и Фаршем!

    Нарезаем помидоры кружочками.

    Запеканка из кабачков с рисом и мясом. Нежно и вкусно!

    Взбиваем яйца со сметаной, солим.

    Смазываем форму. Выкладываем часть кабачков, затем фарш и опять кабачки. Сверху кладем томаты. Поливаем яично-сметанной смесью, посыпаем сыром.

    Выпекаем 35 минут при 180 °C.

    Видео приготовления пирога с фаршем и кабачками

    И в завершение – видео приготовления пирога с кабачками и фаршем по схожему рецепту.

Мастер-класс Запеканка из риса с фаршем и кабачками