Мастер-класс Запеканка из риса с фаршем и кабачками

Вкуснее ГОЛУБЦОВ! КАБАЧКИ с Фаршем и Рисом под Сыром.

Кулинарная Академия Умных Хозяек

Готовьте с умом – быстро, просто, экономно

Главная
Об Академии
А учит кто?
Меню
- Салаты
- Закуски
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Кулинарные хитрости
- Экономия бюджета
Карта сайта
Сотрудничество
Обратная связь

Запеканка из кабачка с фаршем, рисом и сыром

Нам потребуется:

Приготовление:

Приготовление нашей кабачковой запеканки начинаем с обжарки фарша – в глубокой сковороде раскалите масло, выложите фарш и обжарьте его, помешивая, минут 5-7. Фарш должен посветлеть.
Следом к фаршу отправьте меленько нашинкованную луковицу, обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
Затем в сковороду отправляется рис, сухой, не отваренный. Залейте содержимое сковороды ½ стакана воды и потушите всё это дело под крышкой на среднем огне до полного выпаривания жидкости. Рис при этом должен практически свариться.
Пока тушится фарш с рисом для нашей запеканки, подготовьте кабачок. Порежьте его мелким кубиком, смешайте с яйцами и сметаной.
К остывшему (!) фаршу с рисом добавьте кабачки, посолите, приправьте перцем или другим специями, перемешайте.
Фарш с рисом и кабачком выложите в форму для запекания, разровняйте, сверху засыпьте тертым сыром и отправьте в духовку.
Готовьте нашу кабачковую запеканку с фаршем и рисом при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Готовую запеканку чуть остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу как самостоятельное блюдо. Надеюсь, расписала всё понятно, если что неясно, спрашивайте в комментариях.

Вы больше не будете жарить кабачки! 3 ужина из духовки без хлопот

Комментариев: 2

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ

Вам также должно понравиться

2 коммент.

Елена, скажите а как кабачковая запеканка ведет себя в готовом виде, не разваливается?

Мария, поскольку в этом рецепте фарш используется обжаренный (то есть, рассыпчатый), такой монолитной запеканки, как из сырого фарша, по-любому не получится. Так что учитывайте этот момент и нарезайте запеканку, когда она чуть остынет, минут через 10-15, тогда она лучше держит форму.

Запеканка с кабачками,фаршем и рисом

Пирог с овсянкой

Кулич творожный (бездрожжевой)

Манник творожный

Банановые вафли

Шоколадные вафли

Предлагаю вам вариант «ленивых голубцов» .
Запеканка понравилась всей семье . Попробуйте и вы

Ингредиенты

растительное масло
кабачок	300 г
помидоры	2 шт (средних, примерно 160 гр)
рис	50 г
фарш	150 г
сыр	35 г
яйцо	1 шт
чеснок	2 зубчика
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Рис залить кипятком на 20-25 минут.
Кабачок натереть на крупной терке и оставить минут на 10.

Посолить, отжать жидкость.
Помидоры нарезать кружочками.

Раздавить чеснок ножом и измельчить.
Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.

С риса слить воду и перемешать с фаршем,присолить массу .

Кабачок выложить в жаропрочную форму,слегка смазанную растит.маслом.

Выложить помидоры,немного посолить слой .

Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.

Выпекать запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита.

P.S. Калорийность на 100 гр -127 ,Б-8,6 , Ж- 5,6 , У-10,1

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Омлет из Кабачков

Любимый Пирог моей Бабушки. Пирог с Клубникой

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты

Домашний Лимонад

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА!

Торт — Пирожное ПАВЛОВА. Воздушный Десерт

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе «Запеканки с мясом»

Запеканка из курицы с картофелем

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Запеканка из фарша и картофеля

Запеканка из курицы с кабачками

Картофельная запеканка с фаршем «Пастуший пирог»

Картофельная запеканка с курицей и сметаной

Картофель с фаршем запеченные под сыром

Фасолевая запеканка с куриной грудкой

Картофельно-мясная запеканка Пармантье

Запеканка «Ленивые голубцы»

Пастицио

Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Люблю эту запеканочку. В сезон кабачков делали не раз. Мама тоже взяла рецептик в оборот

В этот раз использовала моцареллу.
Вкусно!

Еще один отчетик
Вкусно!

Тоже очень понравилось

Вкусно и красиво! Спасибо!

Фотоотчеты к рецепту

22 августа 2022 г.

OK
Instagram
ВК
FB

- Закуски
- Бутерброды
- Горячие
- Мясные
- Из субпродуктов
- Из рыбы
- Из морепродуктов
- Из овощей
- Из фруктов
- С грибами
- Паштеты и террины
- Закусочные торты
- Закуски в лаваше
- Из сыра, творога
- Профитроли, тарталетки
- Холодец и заливное
- Закуски из яиц
- Супы
- Горячие супы
- Холодные супы
- Фруктовые супы
Вкуснейшая запеканка ИЗ КАБАЧКОВ с фаршем. Сочная и вкусная.
- Салаты
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы, морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Разные салаты
Всю неделю едим кабачки! Голубцы из кабачков.
- Выпечка
- Тесто
- Сладкая выпечка
- Несладкая выпечка
- Блины, оладьи
- Выпечка из творога
- Из слоеного теста
Запеканка из Кабачков и Фарша с Рисом
- Вторые блюда
- Мясо
- Птица
- Из фарша
- Субпродукты
- Рыба
- Морепродукты
- Запеканки
- Домашняя колбаса
- В горшочках
- Пельмени
- Вареники
- Паста
- Клецки, галушки
- Овощи. Грибы
- Каши
- Соусы и заправки
- Домашний майонез
- Салатная заправка
- Сладкие соусы
- Соусы разные
- Заготовки
- Помидоры, болгарский перец
- Огурцы
- Кабачки, баклажаны
- Варенье, джем
- Компот
- Заморозка
- Десерты
- Желе, суфле, муссы
- Мороженое
- Творожные
- С фруктами
- Конфеты
- Сладости
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Горячие
Ешь и Худей! Полезный Ужин Без Лишних Калорий! Кабачковая Запеканка с Фаршем! ПП Рецепт
- Кухни мира
- Украшения блюд
- Готовим в мультиварке
- Готовим в микроволновке
- Готовим в пароварке
- Готовим в аэрогриле
- Рецепты для хлебопечки
- Детская кухня
- Новогодние рецепты 2021
- Постные рецепты
- Рецепты на Пасху
- Рецепты для пикника

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

Новый пароль выслан на указанную электронную почту.

Пирог с кабачками и фаршем

Из кабачков с фаршем можно приготовить отличные пироги и запеканки. Рубленое мясо прекрасно сочетается с кабачками. Все ингредиенты готовятся быстро и получается очень легкий летний пирог. При этом в большинстве рецептов мука вообще не используется. В качестве дополнительных составляющих можно брать помидоры, болгарский перец, грибы, рис, зелень. Связать все компоненты воедино помогут яйца. А сверху пирог можно посыпать тертым сыром, который даст румяную аппетитную корочку.

Лучше ГОЛУБЦОВ! Кабачки с Фаршем в Духовке БЕЗ ХЛОПОТ. Готовим дома Быстрый УЖИН из кабачков

Пирог из кабачков с фаршем

Довольно простой, но очень вкусный и сочный пирог с фаршем и кабачками. Для приготовления возьмем:

кабачков – 400 г
мясного фарша со специями и луком – 300 г
молока – 30–50 мл
томатов – 2 шт.
сыра (пармезана, моцареллы) – 300 г
яиц – 2 шт.
майонез
чеснок
зеленый лук
зелень укропа, петрушки
соль
перец

Приготовление пирога из кабачков с фаршем

Нарезаем кружочками половину кабачков. Выкладываем на противень.

Добавляем в фарш молоко, вымешиваем, выкладываем на кабачки.

Это ЛУЧШАЯ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА, Которая Есть в Интернете!

Посыпаем фарш порезанным зеленым лучком.

КАБАЧКИ И НЕМНОГО ФАРША! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!НЕДОРОГОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

И остальной зеленью.

Рисовая запеканка с фаршем и кабачками приготовленная в духовке. Вкусная запеканка из кабачков.

Режем помидоры и выкладываем на зелень.

ДОБАВКИ ПРОСЯТ ВСЕ! Бесподобно Нежная и Вкусная Запеканка из Кабачков с Фаршем!

Оставшиеся кабачки натираем на крупной терке. Вбиваем в них яйца и насыпаем тертый сыр. Солим, перчим, добавляем чеснок.

Не успеваю готовить добавку! Стакан фарша и кабачков! 3 рецепта, которые можно готовить всё лето!

Хорошо перемешиваем все ингредиенты и выливаем полученную кабачковую массу сверху на помидоры.

Сверху посыпаем натертым сыром и смазываем майонезом.

Отправляем противень в духовку.

Запекаем 35 минут при 200 °C.

Вкуснятина из кабачков с мясом и сыром ✧ КАБАЧКИ

Мясной пирог на кабачках с рисом и грибами

Еще один похожий рецепт с довольно интересными особенностями приготовления. Готовое блюдо выглядит аппетитно и довольно красиво.

Для приготовления берем:

Мусака из кабачков, фарша и риса — это ТА-АК ВКУСНО

кабачков – 3 шт.
фарша – 400 г.
риса вареного – 3 ст. л.
грибов – 200 г
сыра – 100 г
томат – 1 шт
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
майонез
соль
перец

Приготовление мясного пирога на кабачках

Берем готовый фарш или делаем его сами. Лучше взять смешанный из свинины и говядины, можно добавить курятину.

Обжариваем морковь с луком.

Нарезаем тонкими пластинами кабачки. Лучше выбирать кабачки подлиннее. Смазываем форму. Выкладываем кабачки внахлест.

Поскольку кабачки при выпечке будут выделять сок, форму лучше взять разъемную и поставить ее перед запеканием на решетку, разместив снизу противень.

Добавляем в фарш обжаренные морковь с луком и вареный рис. Солим, перчим. Выкладываем на кабачки.

Выкладываем сверху поджаренные грибы и порезанные помидоры. С томатов лучше снять кожицу.

Как приготовить вкусную запеканку из кабачка с рисом и сыром

Смазываем помидоры майонезом. Прикрываем начинку выступающими концами кабачков. Сверху прикрываем полосками кабачков или полученными при нарезке обрезками.

Намазываем сверху майонезом. Посыпаем сыром.

Запеканка из Кабачков с Рисом и Мясным Фаршем!

Выпекаем примерно 40–50 минут при 220–250 °C.

Запеканка из кабачков с фаршем. Очень сочная и вкусная!

Запеканка из кабачков с томатами и фаршем

Довольно простой и быстрый рецепт приготовления вкусной и очень аппетитной запеканки. Нужно взять:

кабачков – 5 шт. (1,2 кг)
фарша – 400 г
лука – 3 шт.
томатов – 6–7 шт.
яиц – 4 шт.
сыра – 100 г
сметаны – 150 г
томатной пасты – 2 ст.л.
масло растительное
соль
перец

Обжариваем лук, добавляем фарш, солим, перчим, вводим томатную пасту.

Натираем кабачки, солим, отжимаем.

Великолепный Ужин для Всей Семьи. Кабачковая Запеканка с Рисом и Фаршем!

Нарезаем помидоры кружочками.

Запеканка из кабачков с рисом и мясом. Нежно и вкусно!

Взбиваем яйца со сметаной, солим.

Смазываем форму. Выкладываем часть кабачков, затем фарш и опять кабачки. Сверху кладем томаты. Поливаем яично-сметанной смесью, посыпаем сыром.

Выпекаем 35 минут при 180 °C.

Видео приготовления пирога с фаршем и кабачками

И в завершение – видео приготовления пирога с кабачками и фаршем по схожему рецепту.